Lasso Wbéimar Bolanos, 28, übernimmt 12 Tassen Kaffee, wenn Sie arbeiten. Der junge Mann sagt, dass das Geheimnis, wie der Prozess der Anbau von Getreide kennen. Compete Mai in London.
Die guten Geruch und Geschmack Lasso abgestimmt Wbéimar Bolaños nahm einen kleinen Landwirt in Nariño, als der erste nationale Champion Kaffee Verkoster gekrönt sein, über 46 Verkoster und Experten aus dem ganzen Land.
Lasso Bolaños, der die Unterscheidung in Ibague erhielt vor zwei Wochen eingeräumt, dass nicht so Nariño gut schmeckenden eingestuft, aber er sagt, ist die Ausnahme für das Wissen hat er von dem Korn.
"Ein normaler Mensch würde diese Art von Beweisen zu tun, aber vielleicht finden keinen Unterschied in dem Café, dann den Schwierigkeitsgrad ziemlich hoch ist", sagt der Nariño.
Um ein Kenner der Kaffee, der Bolaños Lasso benötigt, vor allem aber eine gute Vorbereitung.
"Ich bin auch ein Produzent, sondern hat mir geholfen, viel Training. Ich beende mein Studium und alles, was akademische Unterstützung, die ich verdient habe mir sehr viel in meiner Leistung als Vorgeschmack ", sagt er.
Ist 28 und studiert an der Fakultät für Engineering, University of agroindustrial Nariño. Wer begann in den Duft von Kaffee war sein eigener Vater, Marcus Aurelius Lasso, ein Bauer des Dorfes Buenos Aires, Stadt San Pedro de Cartago.
"Das Thema der schmeckenden Kaffee in unserer Abteilung ist relativ neu, Kleinbauern ein Labor haben erst vor drei Jahren und das hat viele Türen in Bezug auf Markt-und Weiterbildung eröffnet", sagt Lasso Bolaños.
Dieser Schnupperkurs dauert zwei Tassen Kaffee pro Tag schwer beladen. Die erste, um 7 Uhr morgens und die zweite zwischen 2 und 3 am Nachmittag. Wenn es funktioniert als Vorgeschmack hat nach Geschmack 10 bis 12 Tassen pro Tag.
"Wir können das Rennen, aber es ist nicht ratsam. Ich weiß, was ich empfehlen ein Produzent, kann ich bestimmen, was fehlt oder was du hast diesen Kaffee nach links, so müssen Sie ihn in eine sehr verantwortungsvolle Weise tun ", sagte Lasso.
Nun haben ihre Hoffnungen auf WM-Taster, um in London Mai 2010 stattfinden wird merken. Die Aufgabe ist nicht leicht: Er wird das Land, das die glatte Kaffee in der Welt hat zu repräsentieren.