La consommation mondiale de café devrait pas souffrir sensiblement en raison de la crise dans l'économie mondiale, elle pourrait avoir un certain impact dans certaines gammes spéciales de café, a déclaré mercredi le directeur exécutif Avril 8 de l'Organisation internationale du café, l'OIC, Nestor Osorio.
En revanche, dans les marchés où la consommation de café n'est pas suffisamment enracinée habitude, comme dans les pays émergents, il pourrait être expérimenté "une certaine réduction" de la demande, il a admis.
Osorio a déclaré à l'analyse souligne que la demande, dont la croissance est de 2,5% par an sera de maintenir son élan actuel et tendance.
«Chaque année, nous consommons supplémentaire de deux millions de sacs de café et nous nous approchons de 130 millions de sacs par an dans le monde entier", at-il dit lors d'une réunion organisée par marchandise Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement, la CNUCED, à Genève.
Le chef de l'ICO a annoncé que cette année il y aura un déficit de production dû à la caractéristique de deux ans du cycle du café brésilien, dont les récoltes sont immédiatement suivies par des taux élevés de production.
Il a noté que le déficit global pourrait être autour de 10%, ce qui ajoutera une situation unique: les producteurs n'ont pas de réserves suffisantes.
Pour illustrer l'importance de ce facteur, Osorio a rapporté que «il ya 30 ans le Brésil a des réserves équivalant à 25% du marché mondial, mais n'a plus rien, et c'est la même chose dans d'autres pays producteurs."
"En conclusion, la production mondiale de 125 millions de sacs de café, une consommation de 130 millions et que 20 millions de dollars stocks des importateurs implique que l'équilibre entre l'offre et la demande est très faible", at-il dit.
Dans ces conditions, «tout incident, comme le gel au Brésil ou à une grave sécheresse, ici ou là pourrait paralyser le marché et les prix du café en flèche."
S'exprimant lors de la réunion de la CNUCED, Osorio a dit qu'un autre «défi» que l'activité est susceptible de rencontrer de café ont à voir avec le choix entre «nourriture ou d'énergie."
Autrement dit, l'utilisation des terres à cultiver pour les biocarburants .
"Ici, je vois une situation difficile en termes de durabilité pour les produits comme le café ou le cacao," dit-il, pour expliquer tout de suite qu'il n'y a "la possibilité que les zones où le café est cultivé maintenant être remplacés par des cultures allant de la nourriture ou de l'énergie ».
Il s'agit d'une "menace réelle" impliquant principalement le Brésil et l'Afrique, où le café est cultivé sur des surfaces planes et peut être un peu moins rentable.
Le Brésil est actuellement le plus grand producteur mondial de café, qui représente 36 pour cent du marché et de la Colombie a de 8 pour cent, tandis que le reste de l'Amérique latine a une part de marché de 19 pour cent.
Sur le côté de la consommation, l'Europe représente 38 pour cent, l'Amérique du Nord par 22 Centrale et Amérique du Sud par 23 pour cent.
La valeur globale des exportations de café a été 15 200 millions de dollars en 2008, alors que la valeur de ce marché, si tant est que vous ajoutez que lui a coûté toutes les tasses de boire du café dans une année, est de 90.000 millions d'euros.

Futurs achats

# Après le prix record à New York Café, le président Alvaro Uribe a proposé de promouvoir les futurs achats de céréales, surtout en Octobre.
# Un tel schéma, il a noté, permettrait aux producteurs de mieux récupérer, et donc un avantage de la hausse des prix en faveur de la reprise économique.