Лассо Wbéimar Боланос, 28, занимает 12 чашек кофе, когда вы работаете. Молодой человек говорит, что секрет знать, как процесс выращивания зерна. Соревнуйтесь в мае в Лондоне.
Хороший запах и вкус Lasso настроены Wbéimar Боланьос взял мелкого фермера в Нариньо, быть коронован как первый национальный дегустаторов кофе чемпион, выше 46 дегустаторов и экспертов из разных стран.
Лассо Боланьос, получивший различие в Ibague две недели назад, признал, что не классифицируются как Нариньо приятным вкусом, но говорит, что он исключение для знания, которые он имеет зерна.
"Нормальный человек будет делать такого рода доказательств, но, пожалуй, найти никакой разницы в кафе, то уровень сложности достаточно высок", говорит Нариньо.
Быть знатоком кофе, Боланьос лассо необходимо, прежде всего, хорошая подготовка.
"Я также продюсера, но помогла мне много тренироваться. Я заканчиваю учебу и все, что академическая поддержка, что я заработал мне много в моем исполнении, как дегустатор, "говорит он.
Есть 28 и учился в инженерном факультете университета агропромышленного Нариньо. Кто начал в аромат кофе был его собственный отец, Марк Аврелий Лассо, фермер из деревни Буэнос-Айрес, город Сан-Педро-де-Картаго.
"Тема дегустации кофе в нашем отделении является относительно новой, мелкие фермеры лаборатории всего три года назад и которая открыла много дверей с точки зрения рынка и обучение", говорит Lasso Боланьос.
Это дегустатор берет две чашки кофе в день, тяжело нагруженные. Во-первых, в 7 утра, а второй между 2 и 3 во второй половине дня. Когда он работает, как дегустатор должен вкус от 10 до 12 чашек в день.
"Мы можем сделать гонку, но это не рекомендуется. Я знаю, что я рекомендую продюсер, я могу определить, чего не хватает или что вы не оставили этот кофе, так что вы должны сделать это в очень ответственно ", сказал Лассо.
Теперь, связывают свои надежды на Кубок мира Taster, которая состоится в Лондоне в мае 2010 года. Задача не просто: он будет представлять страну, которая имеет гладкую кофе в мире.